通过调淡香味增加香味营销的效果

 

“性感”已经成为目前品牌追逐的热点，而作为性感营销的鼻祖Abercrombie & Fitch却在放弃性感营销。从2015年开始停止“男色营销”，门店的灯光更为明亮，音乐没有那么大声，陈列更为开放，门店的气味营销保留但香味调淡 25%。

我之前已经批评过他们放弃“男色营销”的策略，今天来谈谈他调淡门店气味的动作，从嗅觉营销专业角度，他们至少犯下了两个错误：太以“品牌自我”为中心，而没有思考到顾客的维度；还有就是对于气味与情绪的研究不够。

以“品牌自我”为中心，而没有思考到顾客的维度

据英国《每日电讯报》在2015年报道，近来有大量顾客反映，A&F店内过于刺激的香氛味易让人心情烦躁。我相信这样的案例一定曾多次发生，但为何A&F却故意去忽视这种投诉，这里面缺少最基本的“顾客维度”，在我提出的“气味选择四维度模型”中，第二个维度就是“顾客/购买者维度”。

 

在前面我们曾提到“福朋喜来登酒店”的专用气味“风车味”，但实际上“风车味”是近段时间才替换的，在之前“福朋喜来登酒店”采用的是一种“苹果派”的味道，苹果派是欧美国家一道家常的饭后甜点，能让人感受到妈妈的味道，也能令人联想到酒店所崇尚的简约风尚，不过在进行顾客大型问卷调查后了解到客人更喜欢雨后清新自然的味道。于是，酒店决心对气味进行一些改变，通过专业公司的帮助选择了顾客喜欢的“Pinwheels in the Breeze”（中文译为“风车味”）的气味，那种感觉就如同春日里清新舒爽的户外气息，受到客人的一致喜欢。

 

但显然，A&F没有去跟进他的顾客的需求变化，顾客已经对于气味提出各种不满，而他却由于“品牌自大”而无动于衷，这是在嗅觉营销过程中犯下的第一个错误。

对于气味与情绪的研究不够

第二个错误则是更常识性的，康克迪亚大学教授 Bianca Grohmann 表示，香味的特征（包括浓度）会影响人的观感，一个让人可以联想到开放式宽阔空间的气味，能减低人的焦虑感，反之则有反效果。A&F一直以来就是让消费者在一个接近密闭式的空间里购物，而店内独特的 Fierce香水味就这样一直环绕他们，让焦虑感上升。据了解，A&F的此款香氛掺有大量麝香，这会对人们大脑产生强烈刺激。如若将其喷洒在密闭的空间里，气味会使人变得焦虑暴躁。

所以，作为一个需要让顾客较长时间停留的空间，A&F明显在气味的调配及气味的浓度上有点失控了。中国国内也有一个女装品牌“EMU”，在气味选择上也在犯同样的错误，浓烈的香味从店门口喷出，店内高浓度的香味让人想逃走，有一个词“庸脂俗粉”就是如此！

选择气味必须将购买者维度作为一个基础

嗅觉营销并非易事，选择气味时必须考虑到顾客接受的维度，无论你是从产品、来源、个性等维度入手，但顾客/购买者必须作为一个基础维度。

品牌要寻找到购买者喜欢的味道要做很多准备工作，首先，我们必须分析品牌的具体购买者是哪个群体？当我们明确知道购买者是什么人后，我们就可以分析其性别、年龄、教育、价值观等特征，然后分析其喜爱的味道是什么，或者购买者对于什么味道会产生情感回忆，从中寻找到我们需要的气味。

由于主体购买者人数如此众多，如何从中选择一个都能接受喜欢的气味公约数，这些都是需要仔细研究的，这是一个不简单的工作。